Nasce da un'accurata selezione di uve Prosecco e Chardonnay provenienti dai vigneti della Tenuta Setten rispettivamente nella zona delle Baite a Basalghelle e in quella di Gorgo al Monticano. Lo Chardonnay viene raccolto leggermente in anticipo rispetto a quello destinato ai nostri vini tranquilli per preservarne l'acidità , mentre il Prosecco segue il suo corso.
I due vini riposano separatamente sulle fecce nobili per un paio di mesi per poi essere sapientemente assemblati . Viene reso frizzante in autoclave con lieviti selezionati secondo il metodo Charmat e la rifermentazione avviene a bassa temperatura. Risulta un vino piacevolmente frizzante dai profumi delicati e fruttati e dal gusto elegante.

Tipo di Terreno: Argilloso
Formati: 75 cl
Durata all'invecchiamento: 1½ anno
Conservazione: <18°