E' prodotto esclusivamente con uva Chardonnay,proveniente dal nostro vigneto di Gorgo al Monticano nella zona "Castellira" da cui prende il nome. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere dove riposa per circa 6 mesi. Dopo l'assemblaggio trascorre ulteriori 2 mesi in tino di acciaio e segue un affinamento in bottiglia per circa un anno. Esprime un profumo dalle delicate note speziate e un sapore pieno , vellutato ed armonico.

Locazione: Lat 45° 77' 72" N
Long 45° 77' 72" N

Tipo di Terreno : Argilloso
Formati: 75 cl
Durata all'invecchiamento : 6-8 anni
Conservazione : < 18° C